Blog

Als je hamburgers gaat maken op je kamado bbq dan mag een goede kruidenmix niet ontbreken. Met een kruidenmix bepaal je de smaak van je hamburger.

ën denken dan denken we vooral aan de zomer. Op een warme namiddag de kamado bbq aansteken en met vrienden en familie genieten van lekker eten. Steeds populairder is de winter BBQ, wij vinden dat barbecueën het hele jaar door kan.

Zoals je wellicht heb gelezen op onze pagina over de kamado bbq, werkt een kamado door de luchtstroom in de barbecue. Het is hierbij belangrijk dat er geen valse lucht wordt aangetrokken, zodat deze luchtstroom optimaal blijft werken en je goed de temperatuur kunt blijven reguleren. Na verloop van tijd wordt het vilt op de rand dunner en is de kans groot dat bovenstaande zich voordoet: het is daarom verstandig om regelmatig het vilt van de kamado te vervangen.

Misschien heb je de horrorverhalen al eens gelezen: een kamado barbecue waarbij bij het eerste gebruik het keramiek barst. Niet per se een nachtmerrie. Bij de grotere merken heb je vaak voor een hele lange tijd garantie op alle (keramische) onderdelen. Maar je wilt dit natuurlijk voorkomen. Het terugsturen van onderdelen is geen leuk proces. Daarom leggen wij je uit hoe je de kamado de eerste keer het beste kunt gebruiken.

In een eerdere blog hebben we je al eens uitgelegd hoe je een kamado barbecue moet aansteken. Behalve dat je een zak goede houtskool moet hebben, is het ook belangrijk dat je de kamado barbecue aansteekt met wokkels of een aanstekker speciaal voor een keramische barbecue.