✓ Dé Kamado Expert van Nederland ✓ Altijd de beste prijs ✓ Praktische tips & uitleg
Tips & Uitleg

Slow cooking

Net als de reverse sear is ook slow cooking een veelgebruikte techniek bij het barbecueën. Bij deze techniek wordt het vlees langzaam op een lage temperatuur gegaard, meestal tussen de […]

Lees meer
Tips & Uitleg

Reverse sear

De reverse sear een veel gebruikte kooktechniek bij het barbecueën op de kamado bbq. Bij deze kooktechniek wordt het vlees eerst langzaam gegaard bij een lage temperatuur, en vervolgens aan […]

Lees meer
Tips & Uitleg

Wat is een steak?

Introductie Wat is een steak? Een steak is een gesneden stuk vlees, meestal van rund of varken. Het is een populair gerecht in restaurants, maar je kunt het ook gemakkelijk […]

Lees meer
Tips & Uitleg

Butcher paper

Butcher paper, wat is het? Butcher paper (vrij vertaald: slagerspapier, in Amerika ook steak paper of peach paper) wordt gebruikt tijdens het low and slow bereiden van gerechten op de […]

Lees meer
Tips & Uitleg

Mini kamado

Als je twijfelt over het kopen van kamado, dan is een mini kamado wellicht een goed alternatief. Twijfelen kan bijvoorbeeld over de prijs of over het feit dat je misschien […]

Lees meer
Tips & Uitleg

Hoe maak je chimichurri

Vandaag leggen we je uit hoe je hét populairste barbecue sausje maakt voor bij je kamado bbq gerecht: chimicurri. Dit sausje past uitstekend bij rood vlees, bijvoorbeeld bij picanha. Chimichurri […]

Lees meer